Bandung – Sebanya tiga
hewan ternak genetik Jabar akan ditampilkan pada Kontes Ternak dan Ekspo Pangan
2024 di The Landen Lembang, Kecamatan Lembang, Kabupaten Bandung Barat, Rabu -
Kamis (24-25/7/2024) mendatang.
Ketiga hewan ternak
bibit asli Jabar itu yakni Sapi Pasundan, Domba Garut, dan Ayam Sentul.
Menurut Sekretaris
Dinas Ketahanan Pangan dan Peternakan (DKPP) Jabar drh. Indriantari, Jabar
memiliki ternak asli yang disebut sebagai sumber daya genetik Jabar. Sapi Pasundan, Domba Garut, dan Ayam Sentul
akan ditampilkan dalam ekspo untuk menarik minat masyarakat kembali
membudidayakan hewan - hewan eksotis tersebut.
"Kami juga
ingin mengingatkan kembali bahwa Jabar punya sumber daya genetik yang
unggul," ujar Indriantari di acara Bewara Jabar (BEJA) di Gedung Sate,
Senin (22/7/2024).
Selain hewan genetik
Jabar, ekspo juga akan memamerkan beberapa jenis pangan lokal Jabar pengganti
nasi sebagai sumber karbohidrat.
"Seperti
singkong, jagung, ubi, sukun dan lain-lain. Itu berpotensi terus dikembangkan
dan bisa sebagai bahan karbohidrat pengganti nasi. Tentu dengan berbagai jenis
olahannya ya," jelas Indriantari.
Pangan unggulan akan
dipamerkan Kamis (25/7/2024). Ekspo
didukung para stakeholders, mulai dari pemerintah pusat, kabupaten dan kota,
hingga komunitas dan pengusaha.
Direktur PT. Sumber
Citarasa Alam Dadang Suyana mendukung langkah
Pemdaprov Jabar menggelar Kontes Ternak dan Ekspo Pangan.
Menurut Dadang acara
tersebut diharapkan mampu mendongkrak produksi susu sapi lokal yang sekarang
sangat kurang. "Untuk kebutuhan susu di Jabar kita baru mampu memasoknya
sekitar 20 persen, sementara 80 persennya masih impor. Kami berharap pemerintah
memiliki kebijakan untuk meningkatkan volume produksi susu sapi, misalnya
dengan menambah lahan peternakan sapi perah," kata Dadang. (Hid)